Top

思い出の中の、そして現在の生活の中のワインと料理、食文化。人として思う事。。。
by vruocculu
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
朝の料理番組で『SACANSANO』
e0121545_8105452.jpg

Montecatini滞在中。。。。。

朝から料理番組を見ていた。
ガッツリ料理で「こ〜んなの朝から見て、作ろーと思う人いるんかな?」なんて
思っていたのに結局作っていた。。。(笑

ブタ肉をぶつ切りにして、すんごい量のオリーブオイルで香味野菜と炒める。
秋だったからポルチーニ、栗と一緒に少量のトマトペーストで炒め煮をしていた料理である。  なんともはやその料理番組の罠にはまったような気分である。

だが、包丁もまな板も。。。なく、香味野菜の粗みじんには苦労した。
セロリ・タマネギはまだもったままのイタリア人がよくやるまな板なしのみじん切りは出来るけれど、ニンジンは手元にあるナイフで挑戦するのは無謀にも思えた。
まぁ、よーく炒めれば。。。なんて妥協して(苦笑
えーーいセロリの葉も入れちゃえーー!!って感じ。

出来てみればそんな格闘は見えないから不思議なもんだ。
でも、煮込んでしまって何がなんだか分からない所が悲しいとも言える。


そして番組中その料理とキャンティを紹介していたんだが。。。
MORELLINO di SCANSANOで。


e0121545_8181142.jpg


それもすぐそこのスーパーで買ったもの。

この料理は、是非もう一度作ってみたいものだ。
もう一度MORELLINO di SCANSANOで。




e0121545_8354375.gif

[PR]
Top▲ | by vruocculu | 2009-01-15 08:36 | トスカーナ
<< 雪うさぎ。。。そしてスープを作... | ページトップ | 昨日の朝。。。そして雪、雪。/... >>


ファン
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
うちの食卓 Non so...
ねこのあくび
なんてことない毎日
パリときどきバブー  f...
青木純の歌う食べる恋をする
エミリアからの便り
◆ Mamma ho f...
la gru cucin...
butakoの2年間の休...
ユキキーナの日記
花と日々の徒然
オリーヴオイルを追いかけて
地中海と砂漠のあいだ  
パンダ通信
美味しいwineを求めて
トスカーナ オリーブの丘...
月桂樹~Laurus-n...
La Vita Tosc...
BUONA FORCHE...
おいしくやさしく
楽子の小さなことが楽しい毎日
オリーブとブドウ畑のあいだで
*イタリア料理紀行
ubsna
シチリア時間Blog
フィレンツェ田舎生活便り2
ばなな気分
「ROMA」在旅写ライタ...
8階のキッチンから   ...
魚屋三代目日記
すごいのよォ~イタリアは...
世界たべあるき日記
イタリアを楽しもう!
ヴェネツィア ときどき ...
HEROのアナログな生活
pour toujours
ボローニャに暮らす
Villa Il-Ven...
畑のたからもの
ラグーザに流れるもの
Gattoのフォトブログ...
K's Diary*
北イタリア自然派生活
ブドウ畑の空に乾杯
カトルカールな毎日
おうち時間
ちりめん戯縫
イタリア料理スローフード生活
パスクィーノ ~ ローマ...
チャノマ。
しの的エッセンinドイツ
テーブルの上の地図帳 l...
grandi vini
フランスの暮らし
トスカーナのソムリエ
KICHI,KITCHEN 2
イタリアの朝
YPSILONの台所 Ⅱ
イタリアの台所から
オルガニスト愛のイタリア...
..., and trips
野菜ソムリエ+お菓子講師...
うひひなまいにち
木陰のランプ
過ぎたこと、過ぎて行くこと
ジェイクnoチカラ
可愛いものノート
Buona giorna...
ワインおたくの妻
ロビンと一緒にお茶しましょ♪
風の記憶 Villa I...
パンでできたドア
パルマの食と生活
PORTO CERVO の人々
おいしい料理写真の撮り方
la la la kit...
イタリア写真草子 Fot...
London Scene
オリーブオイル市場Blog
カザルパロッコのネコ(C...
山の中のイタリア料理店 ...
NO ANCHOVY, ...
伊津呂の気ままな写真日記...
穏やかな時間
un_voyage♪♪
爽やかホハ・ホーラ!
5丁目の小梅さん
♪Princess Cr...
Night Flight...
四季の光と風を感じて V...
Photoしませんか
イタリア料理教室のまかな...
morille et p...
風と花を紡いで
記事ランキング
タグ
最新のトラックバック
すみれ
from だからワイン通は嫌われる?
激うまパスタ!鰆とプチト..
from バツイチ男の気まぐれ料理
2009年1月に読んだ本
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レバーな日々
from ワインおたくの妻
寒い日のリゾット ア・ラ..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
スペルト小麦
from Gattoのフォトブログ 勝手口
最終、真空解除っ!!やは..
from VINO! VINO! sh..
大!大成功で午前中から酔..
from VINO! VINO! sh..
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ライフログ
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
" Snowflake dance 3C" Skin
by Animal Skin