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思い出の中の、そして現在の生活の中のワインと料理、食文化。人として思う事。。。
by vruocculu
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GAVI '00 '05 '07飲みくらべ & 大麦麺続報
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今月はGaviを飲みくらべていた。 以前の記事で'00のGaviについて書いており、
もう少ししたら。。。な〜んて思いながら、やっぱり待てなかった。

で、3本を。
最初に感想
1本、1本別々に飲めば、美味しいねと、言うだろうに。。。みーんな美味しいのに、比べてしまうと。。。
悲しいかな。。。

と、Gaviにとっては腑に落ちないであろう結果になってしまうのがなんともはやである。

'00
淡くみどりがかった黄色
フルーティーな香り
口当たりもさっぱりと、Gaviよねと思わせる

'05
淡くみどりがかった黄金色
アップルシャーベット、パイナップルミント、
白い小さな花のブーケ
程よい酸味、ハチミツ感ふくよかで丸い厚みをかんじる

'00
淡くみどりがかった黄金色
結晶になったハチミツの香り、ハチミツレモンの香り
メロンの皮に近い果肉、青臭い果肉の香り
程よい酸味、口に含むとすっとした感じ


本当にすみません。。。と言いたくなる。
私は'05が好き。 もちろんどれもそれ1本を出されたら美味しいです、ですが'05が好き。'07のVigneto alborinaが見つかれば、また同じ様に比べてみたいものだ。。。。な。。。。


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して、して。。。
大麦麺続報?
お料理の時に、来られた方にお渡ししていた大麦麺
なんと、嬉しい、嬉しい葉書が届いていた。
しかも、写真入りで。

私は一昨年に美味しい!!と思っていた四万十のリそうめんに
引き続き、この大麦麺も麺つゆで食べるのがもったいない?
と思っていたのだ。

麺自体の塩気が絶妙で、茹で上がった麺を冷水で洗ってすぐに
口に入れるのが一番美味しい。。と感じたからだ。
そして、葉書の送り主の方もそんな風にトマトをのっけて、
こ〜んな風に召し上がってくださっていたのですね〜

ああぁぁーー嬉しい。
美味しいを共有出来る事の幸せを感じて
今日も1日過ごしますか。



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Top▲ | by vruocculu | 2009-06-30 10:11 | ワインと料理と品種(65)
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