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思い出の中の、そして現在の生活の中のワインと料理、食文化。人として思う事。。。
by vruocculu
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妹のカレー。。。。。
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カレーが食べたい。。。。と言われて。。。
はた?どんなカレー?
えーとね、ひき肉でこの箱で、甘口と中辛を半分ずつにして。
んー。。。これですか。。。。
違うカレーにしない?

やだっ!! みそ汁は豆腐となめこにして。カレーのときはそのみそ汁なの。
野菜は他のもの入れていいの?
だめっ!!


そんな会話をしながら買い物をしていると、自分の子供の頃を思い出す。
カレーのときのサラダがあって、レタスとトマトそしてキュウリそれだけだった。
でも、食べる直前まで冷やして、レモンを絞り、醤油をひとたれ落とし、サラダ油をかけてくれるそのさっぱりサラダが大好きだった。



ねぇーおかあさんが作ってくれるカレーとちょっと違うね。
そりゃー違うでしょーよ。
おんなじの買ったよね?
ハイ、同じものを買いましたよ
なんで、違うのかな?
そーだな。。なんでだろ?


同じものを使ったって、作る人が違ったら味は変わるよ。
どんなに既製品のものを使ったって。。。。。
たとえば、
自分の子供のために妹が作るものは、母と子として2人のいままでの会話だったり、
いろんな事がいくつもの味になるだろうし。
私が姪に作るとしたら、それは叔母として妹と姪の事を遠くから見ている
そんな遠い時間、そんなものも味になるんじゃーないかと。。。。
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Top▲ | by vruocculu | 2008-08-14 18:31 | その他・料理(222)
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