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思い出の中の、そして現在の生活の中のワインと料理、食文化。人として思う事。。。
by vruocculu
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手配中。。。の『Barolo Chinato』
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一昨年に出会った『Barolo Chinato』そのときはふぅ〜〜んと写真だけ撮って
その場を後にしてしまっていた。。。。

それが後の祭りなのである。
いつもそう。。。後悔先に立たず。。。なのだ。



バローロにキナの木の皮やシナモン、八角、カルダモン、オレンジの皮、ナツメグなどなどの香りを添加させたワインなのだそうで、↑COCCHIのものは日本に輸入されていなかったが、他2社の物が入って来ているそうだから、頼んでみた。

もうすぐ?来週には届くはずだからたのしみである。。が。。
なんで気になったらその場でどうにかしなかったのか。本当にマヌケ人間である。


届いたら、すぐにでも試したい事がある。
トリノでこれまた出会った、『 Torta Gianduja 』と一緒に味わってみたいのだ。
楽しみ、楽しみ。




楽しみついでに、『簡単白ワインのおともにいかがでしょ?』料理を。


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少し前に作ったものと、今日沢山作ったインゲンの料理。。。
『タマネギのオーブン焼きサラダ』と『インゲン豆のサラダ』

タマネギのオーブン焼きサラダ
タマネギをオーブンで丸焼きにして、皮を剥いたらビネガーとオリーブオイル、
塩・こしょうで味を付けるだけ。

インゲン豆サラダ
インゲンをゆでてオリーブオイルで炒めて、ビネガーとオリーブオイル、ミント、バジルのビネガー液をからめるだけ。最後に炒ったパン粉を混ぜるだけ。


こんな時期だからこそ、バクバク・ムシャムシャ野菜を山ほど食べたいです。




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Top▲ | by vruocculu | 2008-07-12 20:00 | その他・料理(222)
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