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思い出の中の、そして現在の生活の中のワインと料理、食文化。人として思う事。。。
by vruocculu
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初もの2 白根のFave〜♪
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待ちに待った『FAVE』でございます。
本当に待ち遠しかったFAVEです。本当はもう少しだそうですが、売り物にならない、ちょっと見てくれの悪い、傷があるものを頂いてしまいましたぁ〜
って、そんなことわたしにとってはどーでもいい事!!!!
何よりも莢から取り出したものをパクッと口に入れたい.......ただそれだけなのでございます。

やれチーズと一緒にとかあるけれど、そうじゃなくってそのままを頂きたいのです。

その、日本のソラマメにない柔らかさに濃く深い甘みと香り♡
噛み締めるとふわぁ〜っと........
もう、なんとも幸せなことでしょう.........
グリーンピースもさることながら、FAVEの季節も短くて、1年に一度ほんの少しでも
味わえた事に感謝して......独り占めして食べてしまいます(笑)

さて、さて、エトルリア料理。
Favataというお料理。 このお料理を作ろうと思いますが、Fave fresche が必要です。しかし、
イベントは11月なのでとうてい無理.............ムリ........しかも50人分ですから........
が、いつもの事ながらムリを実現させるのがモットーなので少し聞いてみましょうと、無理な事を
考えてしまっています。 
さらにもう一つのお料理saporitoの方も考え中。
前回はfarroでしたから、今回はやはりFaveで。  なんとか、なんとか。


昨日の晩ご飯。
直売所にある間引きをしたニンジンちゃんとカブくん。
ニンジンは天ぷらに。 カブくんはそのまま油揚と塩麹で煮ました。


さぁー。
前へ、前へですね。


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Top▲ | by vruocculu | 2012-05-28 12:16 | その他・料理(222)
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